我が家の☆タマゴ焼き☆
amaco・ @cook_40064417
家庭の味があるタマゴ焼きです☆我が家では絶賛の( *´艸｀)タマゴ焼きレシピです♪
このレシピの生い立ち
タマゴ焼きの味は私も両親から伝えられた味がありますが、試行錯誤しながら私のタマゴ焼きの味も出来上がりました☆
このレシピを参考に私の娘たちも自分のタマゴ焼きが出来たらイイな～♪
アプリでひらく作り方
- 1
油以外の材料をボウルに全て入れ、しっかり混ぜます☆写真の様にマヨネーズが分離していますが、これ位は大丈夫です(＾◇＾)
-
- 2
火をつけます。弱火～中火で。タマゴ焼き器に油をしき、温まれば①を1/4位流し入れます。
- 3
②の火が通り出したら菜箸で丁寧に３つ折りにする様に手前にむけて巻きます。ここで少々崩れても大丈夫です♪
- 4
②を反対側へ寄せ、油をしきます。私は油は1回巻くごとにしきます。
-
- 5
空いているスペースに再び①の卵液を流しこみます。②～④を２～３回繰り返します。
-
- 6
①の卵液が無くなれば、完成です。そのまま弱火で両面を焼きます。片面30～60秒程度です。
-
- 7
火から下ろし、
出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
出汁がとれない場合は→顆粒だしを利用しても
もちろんイイです(*´▽｀*)
その場合は→先に下記の材料を溶かしておきます
顆粒だし＜ひとつまみ＞+お湯＜大さじ１＞です
リアクション
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