かぼちゃの甘辛みそ炒め
くっきー☆はっぴー @cook_40095342
毎日の献立で『あと1品』という時に便利です。
お弁当の『黄色いおかず』簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
余っていたかぼちゃをササっとおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1cmくらいの厚さに
スライスする
（硬くて切りにくい時は、ラップしてレンジでチン） -
- 2
薄く油をひいたフライパンに
かぼちゃを並べて
箸が刺さるくらいまで中火で焼く。
火が通ったら一度皿に取り出す -
- 3
同じフライパンにひき肉をパラパラに炒め
★調味料を合わせて少しグツグツ煮詰めて肉味噌を作る -
- 4
取り出しておいた
かぼちゃをフライパンに戻して
肉味噌を和えたら出来上がり -
コツ・ポイント
かぼちゃは小さくカットしたり薄くすると
火の通りが早いです。
肉味噌は万能で、カブやジャガイモ、ピーマンなど
色んな野菜に変えて使えるので
多めに作っておいても良いと思います。
ひき肉は鶏か豚が美味しいです。
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