美味い！簡単！我が家の『しょうが焼き』

ほもい's cooksnap of when they made 美味い！簡単！我が家の『しょうが焼き』.
浩次ｗ's cooksnap of when they made 美味い！簡単！我が家の『しょうが焼き』.
のん・チャロのママ
のん・チャロのママ @cook_40204844

我が家の大人気メニューです！めちゃめちゃ美味しいですよっ(o^^o)調味料の量はスケールで量ったので、グラムです！
このレシピの生い立ち
長年にわたり作ってきて、やっとたどり着いた味です！最近は塩分を控えて若干、しょうゆを少な目にしていますm(._.)m

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材料

２人分
  1. 豚肉(しょうが焼き用) 今回は８枚
  2. ★酒 60グラム
  3. ★みりん 20グラム
  4. ★しょうゆ 45グラム
  5. ★生姜(チューブ) 15〜20センチぐらい
  6. ごま油 大１
  7. キャベツ お好みで！

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜタレを作り、お肉に漬ける。

  2. 2

    20分〜30分ぐらい漬けたらフライパンにごま油を引き、中火で豚肉を焼く。

  3. 3

    蓋をして焼いて焼き色がついたらお皿に移して、焼き終わったら最後に皿に移していたお肉をフライパンに入れ温め直す。(弱火で)

  4. 4

    残りのタレを入れ絡まったら出来上がりです！お好みでキャベツの千切りの上に盛ります。フライパンのタレを適量かけて完成です！

コツ・ポイント

お肉がパサつくのでフライパンで焼く時は蓋をするのをお勧めしますm(._.)mあとはタレ作って、漬けて、焼いて、なので簡単です((o(^∇^)o))

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レシピ作者

のん・チャロのママ
のん・チャロのママ @cook_40204844
に公開
久々にキッチンにアクセスしましたぁ(*^ω^*)１年間仕事を休止して(療養)また仕事復帰することが出来ました♪家族、そしてまわりのみんなに支えられこれからは仕事・家事・そして子供の成長を見守りつつ、頑張りたいと思っていますd(^_^o)無理のない程度に！！！忙しくてなかなかMYキッチンに来られないと思いますが引き続きよろしくお願いしまーす((o(^∇^)o))
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