直ぐ使える刻み薬味の保存法

めいめい☆☆☆'s cooksnap of when they made 直ぐ使える刻み薬味の保存法.
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★サンセット★
★サンセット★ @cook_40129962

凍ってない！フレッシュ！サッと取り出し簡単に使える！風味もそのまま！食卓へそのまま１週間は使えます♪【便利さ実感】です♬

このレシピの生い立ち
日々の調理の中で…隠れた強者役者【薬味達】あれこれやりながら…つい面倒臭い！が脳裏をよぎる！でも冷凍薬味じゃ役者不足だし、凍った薬味は色も鮮度も落ちてる！そんな時に偶刻み過ぎた薬味が余ったので取り敢えず瓶に保存！何と♪数日使える～がきっかけ

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材料

  1. ねぎ 好きなだけ
  2. 大葉 好きなだけ
  3. 茗荷 好きなだけ
  4. 塩揉みきゅうり 好きなだけ
  5. ♬その他 香味野菜…刻み生姜…刻みニンニクなど使用頻度の高い物は作って置くと便利よ～♪

作り方

  1. 1

    ジャムなどの空き瓶をご用意下さい♪
    タッパーウェアなどではなく(空気抜きしても密封性に欠ける物もあります)【瓶がベスト】

  2. 2

    【刻み長ねぎ】薬味などにそのまま食卓へ♪manaminCさんの→この切り方がお勧め
    ID 20300731

  3. 3

    【きゅうり】スライスして塩揉み→ギュっと搾って4～5本分位OK←水っぼさが無く長持ち【サラダや酢の物、トッピングに便利】

  4. 4

    【大葉】←こちらはオウジリリノエさんのレシピをお借りしました♪ファッど刻めますv
    レシピID 19834534

  5. 5

    こんな感じで冷蔵庫の中でお行儀良く並んで出番を待ってます♬

  6. 6

    綺麗なアルミホイルでお洒落して食卓へそのまま出せばネキなど嫌いなお子様は食べずにすみます(〃艸〃)

  7. 7

    【ももちゃんのれしぴ様】初れぽでした♬ラブリー猫ちゃんが蓋を押さえる様…ももちゃんだわ♡食卓が楽しくなりそう( ◜◡‾)

  8. 8

    【クック♪かあさん】マミー♡ぅふふ♪地味なレシピへ『狙い撃ち』ありがとう♬(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡わぁーいビンゴ

コツ・ポイント

工程にも明記しましたがとにかく【瓶】です！
初回の時点で保存状態を確認しながら…作り置きして下さいね☆決して鮮度の過信はしないで下さい！

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レシピ作者

★サンセット★
★サンセット★ @cook_40129962
に公開
最後の7頭目の愛犬ララがお星さまになってからクック休む事8ヶ月…そろそろ【心の梅雨明け宣言】です♪闘病中ゆえスローになりがちですが…又宜しくお願いします♡幸せの味を届けますあなたの心に届けます真心混ぜて届けます元気になぁれの・・思いをこめて愛のスパイス入れましたあなたの心によそいます優しさ添えてよそいます大きくなぁれの・・願いをこめて・'°☆.:*:・'°☆
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