給食☆小松菜としらすのナムル

Name: 給食☆小松菜としらすのナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1株（60g）; もやし １／４袋（７０g）; にんじん 4cm（４０g）; しらす干し 大さじ２（１５g）; ★にんにく（チューブ） 1．５cm; ★ごま油 小さじ２; ★しょうゆ 小さじ１; ★ラー油 少々; 白すりごま 小さじ１

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
「給食メニューコンクール」の応募作品の中から、給食で提供されたメニューです
このレシピの生い立ち
毎年、夏休み中に児童、生徒が給食メニューを考える「給食メニューコンクール」の作品を募集しています。
毎年、応募は増え続け、平成30年度は、７,０００件を超える応募がありました。
【10分以内】【コンロ不要】

給食☆小松菜としらすのナムル

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材料

2人分

小松菜 1株（60g）
もやし１／４袋（７０g）
にんじん 4cm（４０g）
しらす干し大さじ２（１５g）
★にんにく（チューブ） 1．５cm
★ごま油小さじ２
★しょうゆ小さじ１
★ラー油少々
白すりごま小さじ１

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作り方

1

小松菜は、4センチ長さに切る。もやしは水でよく洗う。にんじんは、せん切りにする。
2

野菜を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３分加熱する（600w）。
3

軽く水気を切って冷ます。
4

ボウルに、★印の調味料を混ぜ合わせ、しらす干し、2.の野菜、すりごまを加えてあえる。

コツ・ポイント

加熱後は、ラップが皿にピッタリとくっついているので、蒸気で火傷をしないように気をつけて剥がしてください。

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つくれぽ

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2019/08/26 09:08に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

ナムルしらすもやし小松菜にんじんにんにく

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