豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

豚肉と野菜がうまく味噌と混ざり合って美味しいです。他の食材でも試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に頂いたので作りました。

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材料

4人分
  1. ごま 小さじ1
  2. 豚肉 300g
  3. ピーマン(一口大) 6個
  4. なす(薄切り) 1本
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 味噌 大さじ2
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。

  2. 2

    ピーマンと茄子を加えて、更に炒める。

  3. 3

    砂糖、味噌、醤油をボールで混ぜてから、合わせて炒めたら完成。

  4. 4

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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