アプリでひらく作り方
- 1
あげは食べやすい大きさに切って油抜きをする
- 2
水に白だしと薄口醤油で味付け、沸騰させる。味は好みで味をみながら増減。
- 3
水菜の芯のほうを入れて、少し煮立ったらあげを入れる。
- 4
最後に葉っぱを入れて、すこし底から混ぜて、火を止める。あとは余熱で完成。
コツ・ポイント
だしをしっかり決めること。
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