【えのき・もやしのオイスターソース煮】

makichihua
makichihua @cook_40104338

えのき・もやしのホッと温まる簡単なオイスター煮込みです。

このレシピの生い立ち
中華街で食べたえのきのオイスター煮?オイスターあんかけ?が温まって美味しかったので再現してみました。

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材料

材料、調味料は目安です。お好みで調整して下さい。
  1. もやし 70gぐらい
  2. えのき 50gぐらい
  3. ーーーーーー
  4. ◎水 200mlぐらい
  5. ◎オイスターソース 小さじ2ぐらい
  6. ◎鶏がらスープの素 小さじ1ぐらい
  7. ◎醤油 小さじ1ぐらい
  8. ◎日本酒 大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2

    もやしをサッと水洗いして水気をきっておく。

  3. 3

    鍋に◎を入れ火にかける。煮立ったら①と②を入れて弱火にして煮込む。

  4. 4

    えのきともやしに火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込むだけの簡単料理です。

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レシピ作者

makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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