新生姜のマヨサラ♪
junjun♡ @cook_40273278
新生姜を使った爽やかなサラダです。 ご飯にもお酒のお供にもぴったりです♡ 保存もきくので作り置きしてみてくださいね
このレシピの生い立ち
新生姜の甘酢漬け以外に旬の新生姜を使ってみたかった時、スーパーで試食をし美味しくて、私なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を綺麗に洗い、傷んでいるところは取りスライサーで薄切りにして千切りに切ります。
-
- 2
熱湯に入れ、再び沸騰するまで茹で水で冷やし水気を絞ります。☆茹ですぎ注意(ピンク色の部分も綺麗ならそのまま使ってください
- 3
きゅうり、ハムは千切り
きゅうりは塩もみし、水分を切っておきます。
(塩もみの塩は分量外です) -
- 4
ボールに茹でた新生姜、きゅうり、ハムを入れ、全ての調味料を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
基本はマヨネーズに練りゴマ、後は自分好みの調味料でアレンジし放題です。焼肉のタレやポン酢なども美味しかったです♡ ただ、水分をたくさん入れた場合は保存に注意してくださいね。
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