鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮
みさカフェ @cook_40040213
手羽肉の旨味が大根と茄子に染み込みトロトロ～簡単なのに美味しい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根 茄子 手羽中があったので
大好きな すりゴマを加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１センチくらいの厚さの半月切りする
鶏手羽中肉に塩コショウする
鍋に油を熱して 鶏手羽中肉を皮目から焼く -
- 2
その間に 茄子はヘタを取り 縦４つに切り 半分に切る
大根加え混ぜ合わせ炒めます -
- 3
茄子を加え混ぜ合わせます
水 みりん 醤油を加え 落とし蓋をして１５分煮ます -
- 4
水溶き片栗粉を加え 強火にして
すりごまを加えて混ぜて 火を止め -
- 5
器に盛ってできあがり
-
コツ・ポイント
すりゴマは お好みで
リアクション
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