しっとり♡レンジde鶏の酒蒸し
いじゅむ @cook_40062411
レンジで簡単っ♬長ネギの青い部分まで美味しくいただけちゃいます！
このレシピの生い立ち
どうしてもパサパサしがちな鶏むね肉。
何度か作りつづけて今の方法に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンスチーマーにぶつ切りにしたネギを敷き、その上に鶏肉をのせる。(耐熱皿にラップでも可)
塩を振り、酒を入れる。 -
- 2
ふたをして電子レンジ700Wで8〜10分加熱。
竹ぐしを刺して透明な汁が出るようならOＫ！ -
- 3
ふたをしたまま置いて30分ほど蒸らす。
粗熱がとれたら手で裂き、容器に残った蒸し汁をからめて完成っっ！
- 4
※鶏むね肉1枚なら700w4〜5分でできちゃいます。
- 5
2015.8.21クックパッドニュースに掲載して頂きました(o^^o)開運！
-
- 6
【Dr.コパのラッキフード風水】https://cookpad.wasmer.app/articles/9616
コツ・ポイント
●3.で蒸らす時間をとることで、ふっくらしっとり仕上がります。
●臭みとりのネギですが、鶏のだしを吸って柔らかくおいしくいただけますd(^_^o)
●もしネギが無い場合は、代わりに水を大さじ4入れてください。
リアクション
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