しあわせ♪親子丼♪
あっちゃぼ @cook_40056472
少し甘めのしあわせ味♪うちの定番親子丼です♪
このレシピの生い立ち
自分の一番好きな親子丼の味を見つけるため試行錯誤の末、辿り着いたレシピです♪
しあわせ♪親子丼♪
少し甘めのしあわせ味♪うちの定番親子丼です♪
このレシピの生い立ち
自分の一番好きな親子丼の味を見つけるため試行錯誤の末、辿り着いたレシピです♪
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、☆と一緒にビニール袋に入れて揉み込み冷蔵庫で30分程した味をつける。
- 2
玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱する。
- 3
鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、鶏肉と玉ねぎを入れる。
沸騰したらアクを取り、弱火にして鶏肉に火が通るまで煮込む。 - 4
別の鍋に一人分の親子丼の具とおだしを入れて沸騰させ、溶き卵をまわし入れて5秒で火を止める。
- 5
どんぶりにご飯をよそい、親子丼の具を盛ってお好みでもみのりや三つ葉をトッピング☆山椒がとても合います(*^^*)
コツ・ポイント
卵は1個でも2個でも♪火を止めるタイミングもお好みで(*^^*)
鶏肉に下味をつける作業は必ずやって下さい〜！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954777
