ズッキーニとエリンギのバター炒め
smura @cook_40103331
ズッキーニを使って初めておかずを作ってみました。みずみずしくて美味しかったです。
このレシピの生い立ち
前日作ったアヒージョの残り物で適当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを5mm幅、エリンギをざく切りに、魚肉ソーセージを斜めに切る
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき1を中火で炒める
-
- 3
火が通ったらバター、醤油を加え、軽くまぜ合わせる
- 4
皿に盛り、ブラックペッパーをまぶして出来上がり
コツ・ポイント
ズッキーニは、あまり火を通しすぎないほうがいいと思います。（ソーセージを少し焦がしてしまいました）魚肉ソーセージを鶏肉に変えてもおいしそうです。
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