時短！簡単！餅米無しのイカめし☆

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

餅米無しでも美味しいよ☻
このレシピの生い立ち
イカめしを 餅米無しでも美味しく
出来ないかと考えました(*^^*)

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材料

4人分
  1. スルメイカ 2杯
  2. 人参 1/4本
  3. 生姜(みじん切り) 大さじ1
  4. 冷やご飯 100g
  5. 餅 1個
  6. 小麦粉 適宜
  7. ＊水 700cc
  8. ＊酒、みりん 各100cc
  9. ＊醤油 70cc＊
  10. ＊砂糖 大さじ2
  11. ＊顆粒ダシ 小さじ1

作り方

  1. 1

    イカはワタと背骨を抜き、下足と本体に分ける。

  2. 2

    人参と生姜は微塵切り、下足(1杯分)と餅は細かく切る。

  3. 3

    ボウルに 冷やご飯と 2を入れ よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    イカ本体の中に 小麦粉をまぶし、3を八分目まで詰め 爪楊枝で留める。

  5. 5

    圧力鍋に＊を全て入れ火にかける。沸騰したら 具を詰めたイカめしを入れ、蓋をし シューっとなったら弱火で10分位煮る。

  6. 6

    冷めると味が染みるので 放って置き、食べる時に再び火にかけ温まったら出来上がり！

コツ・ポイント

本当に簡単なので、コツやポイントは特にありません(*^^*)

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レシピ作者

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
に公開
こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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