冷やして美味しいペンネとろとろスープ♪

材料を準備。
ベーコン、玉ねぎはみじん切り。
人参はサイコロ状にして茹でておく。
チンゲンサイは４cm程度にざく切り。

濃いめの味のコンソメスープを作り片栗粉でとろみ（強め）をつける。
仕上げたときにドロリとした食感の方が美味しいです！

深鍋フライパン（中華鍋）にオリーブオイルとニンニクを熱し香りをつけたオイルを作る。
にんにくは香りのみで取り除く。

玉ねぎベーコンを炒める。

玉ねぎが透き通って来たら人参、チンゲンサイを加えてさらに炒める。

チンゲンサイがしなっとならないうちにとろみコンソメスープを加えます。

最後に、茹でたペンネを加え粗挽き黒コショーをふって完成です。

盛りつけたらパセリをトッピングして出来上がり(^^)

ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。