◆簡単＆短時間♡イカとお豆腐のさっと煮◆

hamupuchi's cooksnap of when they made ◆簡単＆短時間♡イカとお豆腐のさっと煮◆.
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まみお✳'s cooksnap of when they made ◆簡単＆短時間♡イカとお豆腐のさっと煮◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

１５分ほどで出来て簡単です♡
イカ＆お豆腐なのでヘルシーでイカのダシが出てお豆腐も美味しく頂けます( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
実家で昔から食べていた料理( *´艸｀)♡
ヘルシーで簡単で美味しいです！！

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材料

２人分
  1. イカ １杯（中サイズなら２杯）
  2. お豆腐 半丁～１丁
  3. お酒 大さじ１
  4. お醤油 大さじ１
  5. みりん 大さじ半分
  6. お砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    イカは内臓とスジを取り写真のように１ｃｍ幅に切る
    ゲソも食べやすいサイズに切る
    お豆腐も３ｃｍ角ほどに切っておく

  2. 2

    お鍋に水１００ｃｃとお酒を入れて沸かす

  3. 3

    沸いたらすぐにイカを入れ白く色が変わるまで混ぜながら煮る
    （すぐにイカの色が白く変わります）

  4. 4

    お砂糖→みりん→お醤油の順に入れて混ぜ、お豆腐を入れて３分煮たら完成です
    （途中スプーンで煮汁をお豆腐にかけながら煮る）

  5. 5

    出来上がり♡

コツ・ポイント

イカは煮すぎると固くなるのでさっと煮ます♡
お豆腐は木綿でも絹でも♪
煮てる時にお豆腐をひっくり返します。今回絹豆腐を使いましたがひっくり返すとき崩れやすいので要注意です。木綿のほうがひっくり返しやすいです。

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レシピ作者

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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