残り物の蒲鉾を簡単に小松菜と炒めました

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ガッキーパパ
ガッキーパパ @cook_40095176

お節料理などで残った蒲鉾をリメークしまししょう。
ちょっと工夫して一品にしたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
蒲鉾が余っていたので、ちょっと工夫した一品にしたレシピをつくりました。

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材料

2人分
  1. 蒲鉾 ３分の１
  2. 小松菜 ３茎
  3. 油 大さじ１
  4. 調味料
  5. 酒 大さじ１
  6. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    蒲鉾は拍子切りにする

  2. 2

    小松菜は洗ってから3~4cm程度に切る
    茎の部分と葉の部分は分けておく

  3. 3

    フライパンに油を入れて、最初に蒲鉾を焦げ目がつくまで中火で焼きます

  4. 4

    小松菜の茎の部分を入れて油が回るように炒めたら、次に葉の部分を入れて、酒と醤油を加えて炒める

  5. 5

    お皿に盛りつけて完成

コツ・ポイント

醤油の量が多いと濃い味になりすぎるので注意
醤油小さじ1は薄味なので、お好みで調整してください
小松菜全体がしんなりしたら最後に強火で水気を飛ばすこと
冷めても美味しくいただけます

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レシピ作者

ガッキーパパ
ガッキーパパ @cook_40095176
に公開
旧名:父さんの料理　　料理以外にダイビングやテニスも趣味で早期退職後の趣味に料理をしていましたが、今は私が買い物と料理で奥さんは掃除と洗濯と家事を分担しています。八重山諸島が好きで、石垣島と熊本市を行ったり来たりの生活をしています☀️
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