熱々とろ～り モヤシそば(*´╰╯`๓)

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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

とろみを た～っぷりつけた モヤシそば(o^—^o)
溶き卵も入れて。。。
冷めにくいので…これからの季節にピッタリ❢

このレシピの生い立ち
餡掛けラーメンが食べたくて(*´╰╯`๓)♬

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材料

3人分
  1. 生ラーメン3個入り･スープ付 1袋
  2. 豚挽き肉 300g
  3. モヤシ 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. おろし生姜(チューブ) 2㎝程度
  6. おろしニンニク(チューブ) 2㎝程度
  7. 塩コショウ 少々
  8. 水(スープ用) 記載通りの量より少し多目
  9. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ☆オイスターソース 大さじ1
  11. ☆みりん･酒 各大さじ1
  12. 卵 2個
  13. 片栗粉:水 各大さじ3
  14. ごま油 大さじ1
  15. 小ネギ(無くても良いです) 1本
  16. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し生姜とニンニクを加えて挽き肉を炒めます。

  2. 2

    挽き肉に火が通ったら薄切りにした長ネギ･モヤシをを加えて炒め、軽く塩コショウし表示通りの水を入れ沸騰させ☆も加えて再沸騰

  3. 3

    水溶き片栗粉で、とろみをつけて溶き卵を回し入れフワッと卵が浮いてきたら、ごま油を入れて風味付け❢
    スープの出来上がり♪

  4. 4

    たっぷりの熱湯で中華麺を表示通り茹でてザルに上げしっかり湯切りを❢

  5. 5

    丼に麺を入れて上から熱々のスープを掛け…小口切りした小ネギを散らして完成です
    (*´╰╯`๓)♬

コツ・ポイント

餡掛けの,とろみはキツメの方が麺に絡んで美味しいです(*^m^*)

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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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