レンジで簡単!サバの3種盛

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鯖1枚で3種類のオードブル!
サバ味噌、サバフライ、トマトバジルサバ
このレシピの生い立ち
鮭の3種盛の第2弾
サバで出来ないか挑戦

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材料

2人分
  1. 鯖(半身) 1/2匹
  2. サバ味噌
  3. 味噌 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  6. サバフライ
  7. マヨネーズ 小さじ1/2
  8. 減塩醤油 小さじ1/2
  9. パン粉 小さじ1
  10. オリーブオイル 小さじ1
  11. トマトバジルサバ
  12. プチトマト 1個
  13. バジル 小さじ1/2
  14. 塩胡椒 少々
  15. にんにく(チューブ) 5mm
  16. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    骨を取って水洗い(皮はお好みで)ペーパーで水気を取る
    3等分にして1個は細かく切り2個は3等分にする

  2. 2

    味噌、みりん、砂糖をよく混ぜてサバに掛ける

  3. 3

    マヨと醬油を混ぜてサバにかけ
    パン粉を掛けてオリーブオイルをかける

  4. 4

    トマトをみじん切り
    サバと調味料を混ぜる

  5. 5

    ラップを軽くかけ端を少しずらす
    レンジ600w3分で完成

コツ・ポイント

鯖の下処理は小さく切るので崩れてもOK
小骨ごと包丁で削いでもOK

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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