作り置き☆なすとピーマンの鍋しぎ
南伊勢町 @cook_40127737
大量消費におすすめの作り置きレシピです。運動会のお弁当にもピッタリ！季節の野菜もとれて栄養満点。ご飯がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、大き目の乱切りにして水につける。
ピーマンは、へたと種を除いて乱切り。
生姜は、みじん切りにする。 -
- 2
鍋に油をひき、なすとピーマン、生姜を炒める。
-
- 3
油がなじんで野菜に火が通たら、Aの調味料を回し入れ、香ばしい香りが立つまで炒めて完成♪簡単☆
-
- 4
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コツ・ポイント
甘めの味付けになっています。お好みに応じて砂糖の量を調節してください。
別名、油味噌といわれるそうですが、鶏肉や玉ねぎ等、夏野菜を入れても美味しいです♪
野菜嫌いのお子様もこれなら食べてくれるかも？ｗ
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