筍と鶏肉の煮物(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:82kcal
たんぱく質:4.5g
カリウム:127mg
リン:55mg
食塩相当量:0.7g
このレシピの生い立ち
ぜひ作ってみてください!

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材料

1人分
  1. たけのこ水 30g
  2. 鶏もも 20g
  3. にんじん 10g
  4. ごま 2g(小1/2)
  5. かつおだし 20g(大1小1)
  6. ★こいくちしょうゆ 4.5g(小1/2・1/4)
  7. ★酒 2.5g(小1/2)
  8. ★砂糖 1.5g(小1/2)

作り方

  1. 1

    たけのこは厚めの千切りにし、茹でこぼす。

  2. 2

    にんじんもたけのこの長さに合わせた千切りにし、茹でこぼす。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、鶏肉を炒め、火が通ったら たけのことにんじんを加えよく炒める。

  4. 4

    調味料(★)を加え汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

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レシピ作者

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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