揚げ茄子としめじのバルサミコ
macreo @cook_40061718
バルサミコの酸味と焼肉のタレで絶妙な味わい、これから茄子がお安いので是非お試しを！
このレシピの生い立ち
これからの季節冷やして食べると、茄子に味が染み渡りごはんもすすみます～。いつもはお酢で料理してましたが、バルサミコで試したら美味しかったので公開しました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口だいに乱切りにする。
-
- 2
水にさらしてあくを抜く。
-
- 3
いりゴマ以外のタレの材料を合わせてよくかき混ぜておく。
-
- 4
なすとしめじを油で揚げる。
-
- 5
手早く合わせて炒りゴマを加え完成！
温かいうちに食べても良いのですが、これからは冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。 -
コツ・ポイント
なすは水分を十分とってから揚げないとはねます。
タレはお好みで酸味甘みの加減をして下さい。
焼肉のタレとバルサミコ酢が絶妙の味わいを出します！
似たレシピ
揚げナスのバルサミコ酢マリネ
ナスをバルサミコ酢でさっぱりと！
揚げナスの塩だれ
なすと人参は素揚げ、ねぎはレンチンで！味付けは焼肉のタレだけの適当レシピ。
パンがだいすき 
揚げなすのピリ辛バルサミコ和え
旬のなすを少量のオイルで素揚げして、ニンニクと赤唐辛子と共にバルサミコ酢で和えました。ワインが止まらないおいしさです。
揚げなすのバルサミコソース
前菜の一品に・・・旬のなすとバルサミコは相性抜群！！
揚げナスのみぞれあん
これからの季節はナスが美味しいからぜひ試してみてください！
じょこた 
揚げ茄子とひき肉のすき煮
茄子を素揚げして、すき焼きのタレで失敗なしの味付け～ご飯のおかずぴったりです。
揚げ茄子 利休浸し
安い茄子を揚げたら、練りごまと納豆のたれだけで、お料理屋さんみたいな一品ができます。
冷凍揚げなすで簡単！バルサミコ酢マリネ
冷凍の揚げなすを自然解凍しながら甘酸っぱいバルサミコ酢とまろやかな醤油に浸け込みます。なすが甘くて冷たくて美味しいです。
揚げナスのうま辛冷やしそうめん
揚げたナスがうまい！そうめんがうまい！これまでなかなか減らなかったそうめんが、このタレのおかげで我が家の人気者に♪
ふたばの料理教室 
揚げなすの南蛮漬け
タレをたっぷり吸ったなすがとろとろでおいしい。
暑い夏はさっぱりと♪揚げなすの南蛮漬け
★2022.11.28 話題入り感謝です♪ ★ これから美味しくなる茄子を暑い時期でもさっぱりと味わえます。
揚げなすとトマトの冷拌
茄子トマトをさっぱり美味しくいただけます。
揚げ茄子の南蛮漬け
なすを素揚げにしてピリ辛タレに漬け込んだ南蛮漬けです☆
揚げ茄子と焼きシイタケの香味だれ❀
タレがめちゃめちゃ美味しい～！一度試してみてよ♪
揚げなすのみぞれ和え
揚げたなすにじゅわっとしみた大根おろしのタレが最高。さっぱりとなすの美味しさに浸れます〜
【揚げ茄子の梅バルサミコ酢サラダ】
梅とバルサミコ酢の甘酸っぱさが素揚げした野菜と混ざってまろやかになります。時間がたつと味が馴染んでより美味しいです。
揚げ茄子の香味漬け
〈納豆のたれ〉と、ニンニク＆生姜で、超簡単調味。カツオのお刺身についている生姜やニンニクがあれば、更に簡単。
食べてみて♪揚げナスの香味だれ
トロトロに揚げたナスと自慢の香味だれが絶妙です(^∇^)♪香味たっぷり、夏バテ防止にも◎！
揚げなすの甘酢和え
揚げたナスに、甘酢の酸味が染み込んでとても美味しい😋お弁当にも❣️おもてなし料理にも❣️
のりだ 
揚げなすのピリ辛たれ
油と相性抜群のなす。素揚げしたなすにピリ辛タレを絡めると暑い夏でも食欲が増します。
揚げナスの南蛮漬け
南蛮漬けにタレは暇さえあれば作り置きしておくと、あとは食べたい時にナスや豆あじなど揚げて、余ったら冷蔵庫に
けんけんパパ 
夏野菜♪揚げナスの大葉たっぷりピリ辛ダレ
旬のナスや大葉、ねぎをたっぷり食べれる一品です♪タレは、疲労回復に効果があるお酢も入っているので夏にぴったり！
簡単 揚げナス
これから暑くなる季節 夏野菜のナス 冷たく冷やして揚げナスですが さっぱりいただけます
そらちんばーば 
揚げナスの中華風～☆
茄子を揚げて、たれをからめるだけ～☆冷たくっても美味しいです！
揚げなすの中華漬け
揚げたなすを中華風のタレに漬けたものです。冷蔵庫で冷やし味を染み込ませてどうぞ^_^
超簡単☆激うま！揚げなすのおろし生姜煮♫
揚げなすを甘辛く大根おろしと生姜で煮ました〜♪♪♪大根おろしとなすのコラボは結構珍しい♪♪♪この際試しちゃおう〜♪♪♪
揚げなすの中華タレ
皮をむいたナスを揚げて、中華風のタレに漬け込んだだけの簡単おかずです。ジュワッと染み込んだ柔らかい食感がたまらない♪
揚げ茄子の胡麻だれ
熱々に胡麻だれをかけて、たっぷりの薬味でいただきます！！
揚げなすの南蛮漬け
なすを家族みんなで美味しく。
揚げなすのゴマだれ和え
茄子を揚げ、たれをかけるだけです子供でも食べれるように甘く作りました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965513
