アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、じゃが芋は薄切りにしてじゃが芋は水に曝してアクヌキして、水切りします。トマトは賽の目切りします。
- 2
じゃが芋、玉葱、トマトの1/3量をタジン鍋に敷き、ちぎったバター、■塩、胡椒をして重ねて、同じようにして残りも重ねます。
- 3
水を加えて紙蓋をして火にかけ、煮たったら弱火で20分くらいで煮ます。
-
コツ・ポイント
焦がさないように火加減に気をつけ、■塩も振りすぎるとしょっぱくなるので少し少ないかな？と思う位がちょうど良いです。野菜の旨味で美味しく頂けます。
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