すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方
たまご母さん @cook_40150610
指の力で出来るだけ無駄の無いように搾りたいのならこの切り方が1番だと思います。ちなみに私の握力は弱いほうです。
このレシピの生い立ち
和食屋さんでこの切り方を知りました。
アプリでひらく作り方
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すだちの置き方と切る方向。4等分です。
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切れ目は放射線状です。このまま魚や唐揚げに添えたりしますが今回は3個とも搾ります。この形は半分に折って搾ることが出来ます
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網を使って種を留めます。
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種とすだちの果汁が別れました。
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果汁が下に溜まりました。
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3個で20ccほど搾ることが出来ました。レモンも同じくカットすると搾りやすいです！
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コツ・ポイント
すだちは小さいので切る時に滑らないよう気をつけてください。
リアクション
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