エリンギとかまぼこのとろろ昆布すまし汁
まゆみきママ @cook_40201675
エリンギとかまぼこのすまし汁の中にとろろ昆布をのせていただきます。今回はねぎは入れてませんがねぎをのせると色あいがいいね
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんのおばあちゃんが毎年夏に青森に帰省されると必ずとろろ昆布を買ってきてくださるのでとろろ昆布を使ったすまし汁に使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦半分に切って半月切りにする。
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- 2
かまぼこは5mm幅に8枚切る。
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- 3
鍋に水と☆の調味料を入れてエリンギを加えて煮る。
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- 4
かまぼこを加えてひと煮たちする。
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- 5
お椀に入れる。
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- 6
とろろ昆布を上からのせる。
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- 7
今回は青森のお土産のとろろ昆布を使いました。
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コツ・ポイント
とろろ昆布の味があるので、調味料は少な目でいいと思います。
リアクション
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