舞茸とひき肉のにんにく炒め
harupn @cook_40256055
包丁、まな板いらずで楽ちん！おつまみ、もう１品に！
このレシピの生い立ち
もともと舞茸をオリーブオイルとにんにくで炒めて食べるのが大好き！なのですが、冷蔵庫にひき肉が残っていたので、一緒に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を食べやすくさいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら、舞茸も入れ、さらに炒める。
- 4
全てに火が通ったら、塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
今回は合挽きで作りましたが、豚の方がオススメです☆
めんどくさくなければ、塩胡椒する前に、お肉から出てきた油をキッチンペーパーで拭き取ってください。
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