ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞
クックXDA8R5☆ @cook_40274199
ふーちゃんぷるーと呼ばれることが多いですが「ふーいりちー」が本来の名称です
いりちーとは「だしで炒め煮にする」料理
このレシピの生い立ち
ふーちゃんぷるーってどうやって作るの？？と思っていましたがとっても簡単
ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞
ふーちゃんぷるーと呼ばれることが多いですが「ふーいりちー」が本来の名称です
いりちーとは「だしで炒め煮にする」料理
このレシピの生い立ち
ふーちゃんぷるーってどうやって作るの？？と思っていましたがとっても簡単
作り方
- 1
麩を水でもどしひとくち大にちぎり、塩を加えたとき卵にひたします
-
- 2
フライパンに油を入れ1の麩を焼き目がつくまでよく焼いたら取り出しておきます
-
- 3
もやしを炒めます。少ししんなりしたら2の麩を入れ炒めます
-
- 4
お湯でといた沖縄そばだしを少しづつ入れながら炒め煮にし、仕上げににらを加え、塩で味を調える
-
コツ・ポイント
卵にひたした麩にこんがり焼き目をつける！
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その他のレシピ
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