屋台のもちもちポテト！？
ｽｶｲｸﾛｰﾊﾞｰ @cook_40051569
家族全員が屋台で食べて気に入ったモチモチポテト！
また食べたくて思い出しながら再現してみました。
このレシピの生い立ち
夏祭りに家族で食べて、全員気に入ったのでまた食べたくてなんとなく、こんな感じと考えながら再現してみました。
スミマセン、塩を記入するの忘れてましたので追加しました。
よろしくお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗い皮を剥き、いちょう切りして、レンジOKビニール袋に入れて、レンジで約5分チン｡
- 2
潰せるくらいに柔らかくなったらブラックペッパーと片栗粉を入れてフリフリモミモミ。
粉チーズを入れても美味しいと思います。 - 3
180度くらいの油に、手で細長くしていったポテトを入れていく。
- 4
こんがりキツネ色に揚がったら完成｡
お好みでケチャップなどをつけて食べたらなお美味しい！？(^o^) - 5
しっかり潰していたら、ビニール袋の端を切って絞り出すことも出来るかもしれません？まだやったことはありませんが(^_^;)
コツ・ポイント
なるべく細く長く伸ばした方がより屋台っぽくなります。
あと粒やかたまりもないようによく潰すことです。
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