簡単・らっきょうの炒め物&炒飯

はじめてのつくれぽをする
Lyow
Lyow @cook_40075214

ダルさ解消。簡単らっきょう炒め物
このレシピの生い立ち
酢の物が嫌い=らっきょの甘酢は臭いも苦手。
だから加熱してみた。

ニンニクの様に翌日臭いが残ることも無く、
効果は似た様な物!?

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. らっきょう 1袋
  2. 粉末鰹節 小さじ２
  3. 醤油 小さじ2
  4. ごま油(炒め用) 小さじ1
  5. ※飯 1パック
  6. ※豆 有れば好みで
  7. ※卵 1個

作り方

  1. 1

    らっきょは別に「島」に拘らず、エシャレットでも、土付きでもok

  2. 2

    らっきょを洗い、土を取り除く。

  3. 3

    適当に切る。
    画像は
    茎は輪切り
    実は縦切り
    (単に切りやすい為)

  4. 4

    ごま油を入れて加熱したフライパンに入れ、直ぐ火を止める

  5. 5

    余熱で薄いところがしんなりしてきたら、鰹節粉末を降りかけ、火を付ける。

  6. 6

    音がし始めたら、醤油を降りかけ完成。
    (画像右)
    これはビールや日本酒の友になります。

  7. 7

    続いて炒飯※使用
    豆が丁度有ったので、画像では豆を入れ、レトルトご飯をレンジ加熱後投入

  8. 8

    パチパチ焦げ始めるまで放置し、サクッとかき回す。

  9. 9

    白身が半分程度白くなってきたら、軽く混ぜる

  10. 10

    全体的にこんな感じで完成

コツ・ポイント

元々が生食可能な食品なので、
加熱具合は気分次第。

好みで炒飯の最後に、
粉末鰹節と醤油を入れると、
味良くなります。

炒飯はとにかく掻き回さない。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Lyow
Lyow @cook_40075214
に公開
思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間～要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オムレツとマカロニ卵サラダ あかる
  2. 中華の饅頭(マントウ) tacci’s
  3. 夏野菜と豚しゃぶの和え物 マイケルの料理
  4. 和風きのこイカパスタ Turquoise：
  5. 冷凍トースト・味噌マヨ焼き海苔 salviaサルビア
  1. お弁当に☆焼肉のタレでチャチャッと炒め ゆづかよ
  2. リメイク☆スープリゾット！ ちびっこゆい
  3. ＊フレンチトースト＊ nmai
  4. 忙しい日に電気鍋で簡単本格カレー♡ こんこんぱろ