茗荷と胡瓜のごまごま酢和え♪
satorisu @cook_40055722
夏野菜の茗荷と胡瓜でさっぱりとしたごまごま酢和えにしました。
このレシピの生い立ち
暑くて疲れた時にさっぱりとした元気のでるものをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ごまと黒ごまをから煎りして冷まします。
- 2
茗荷を縦半分にしてななめスライスに、胡瓜も同様に切ります。
- 3
２を塩でもんで、水分をよく切ります。
- 4
３に・の調味料を加えます。
- 5
大葉を千切りにします。
- 6
召し上がる直前に、４に１と５を混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
ごまは必ず煎ってください。
香りがとても良く美味しく仕上がります。
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