みょうがと胡瓜の塩ゴマ油和え〜

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だぃﾁｬﾝmama
だぃﾁｬﾝmama @cook_40058897

みょうがと胡瓜って聞いただけで、何だか涼しくなりませんか??（笑）ゴマ油プラスで食欲増進↑(夏´▽`)にピッタリ
このレシピの生い立ち
友人から、大量のみょうがと胡瓜を頂いた時に、お酒のつまみに‥と考えた一品です。今は授乳中で飲めないけど〜(|||▽|||)

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材料

2人分
  1. 胡瓜 2本
  2. みょうが 5個位
  3. 白ごま 適量
  4. ＊塩 小さじ1
  5. ＊ゴマ油 小さじ2〜3
  6. ＊わさび 1㌢位
  7. あれば大葉 3枚

作り方

  1. 1

    胡瓜は、端っこを切り落とし縦半分に切ってから、斜めに千切り(半月切り??)にする。みょうがも同様に切る。

  2. 2

    ボールの中に、胡瓜とみょうがを入れ、少量の塩(分量外)を加えて軽く揉んで混ぜ合わせる。

  3. 3

    シャキ②感を残した状態で軽く水気を手で搾り、他のボールに移して、塩、ゴマ油、白ごま、わさびを加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り付け、あれば刻んだ大葉をのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

時間が経つと、水分が出て味が薄くなってしまいますので、合えたらなるべく早めに食べてネ♪

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レシピ作者

だぃﾁｬﾝmama
だぃﾁｬﾝmama @cook_40058897
に公開
もう少しで６ヶ月になる♂ベビくんのママです☆モバれぴに出会ってｶﾗ料理のレパートリーが、かなり増えました(*´▽`)♪子育ての合間に、いろーんなレシピ開発中☆皆様よろしくお願いします♪♪
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