野菜の旨味満載！ポトフ
tenakoto88 @cook_40072728
冬にはしみじみ温まる鍋！
野菜の旨味が溶け出すフレンチの王道。
でも、、、切って煮るだけの超簡単 (^_^)v
このレシピの生い立ち
ニュージーランドでひとり暮らししていた頃。
野菜を沢山取りたくて、たくさん作って、夕ごはんに、朝ごはんに、と食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1/8、じゃがいも、玉ねぎは半分、人参は1/6くらい。
大きめに切ってお鍋へ。 - 2
水を足し、沸騰したらアクをとり、コンソメを足していきます。
コンソメの種類によって違うので、味を見ながら。 - 3
後はコトコトと野菜が柔らかく煮えるまで気長に、、
コツ・ポイント
気長にね、、(^_^)v
リアクション
レシピ作者
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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