食事療法♥鮭クリーム煮♥豆乳と玄米粉で♥
れいたろりあん @cook_40223100
不健康父ちゃんシリーズ！
牛乳、小麦粉不使用！
代わりに豆乳、玄米粉で！！
鮭のアスタキサンチンは抗酸化作用あり！！！
このレシピの生い立ち
我が家はずっと牛乳不使用、無調整豆乳で置き換えてやってます♪
玄米粉手にいれたので、今回作ってみました！
食事療法♥鮭クリーム煮♥豆乳と玄米粉で♥
不健康父ちゃんシリーズ！
牛乳、小麦粉不使用！
代わりに豆乳、玄米粉で！！
鮭のアスタキサンチンは抗酸化作用あり！！！
このレシピの生い立ち
我が家はずっと牛乳不使用、無調整豆乳で置き換えてやってます♪
玄米粉手にいれたので、今回作ってみました！
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切り、沸騰したお湯で３分茹で、水気を切っておく。
- 2
しめじは石づきを取りほぐし、玉ねぎはスライスしておく。にんにくはみじん切り。
鮭は食べやすい大きさに切っておく。 - 3
少しのオイルで、にんにくと玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、にんにくと玉ねぎを端に寄せ、しめじと鮭を加えて炒める。
-
- 5
鮭の両面に焼き色がついたら、あらかじめ豆乳で玄米粉をといたものとだしの素を加え、弱火で煮込む。
-
- 6
※豆乳は非常に分離しやすいので、弱火で優しくかき混ぜながら！！
- 7
塩コショウして、とろみがついたら、①のブロッコリーを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳の分離、気を付けてください！
写真はにんじんを可愛く星形にして飾ってみました☆お好きな野菜を入れてみてください。
我が家は、塩はほぼ使ってなくて薄味にしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976677
