不器用さんのトロトロオムライス

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大学イモ
大学イモ @cook_40271906

どなたでも簡単に、お家にある材料でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
不器用な私はトロトロオムライス作りが苦手でした(>_<)しょうがないので、呪文を唱えて作ったところ成功♪夫も喜んでくれました♪

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材料

男性１人分(かなり多目め)
  1. ご飯 茶碗2杯強
  2. 卵 3個
  3. 加工肉(ハムやソーセージ) 冷蔵庫にある量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. あればピーマン 冷蔵庫にある量
  6. ケチャップ 適量
  7. ソース 適量
  8. バターまたはマーガリン 適量
  9. からし 適量
  10. 塩・胡椒 適量
  11. 油 適量
  12. からし 納豆についてきた残り

作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出して置きます(出しておくことで火の通りが均一になりトロトロが成功します♪)

  2. 2

    玉ねぎ・ピーマン・ハムなどをみじん切りします。ご飯は冷たい場合は電子レンジで温めておきます

  3. 3

    油をしいたフライパンが温まったら、2のみじん切りにしたものを炒め、火が通ったらご飯を入れ、軽く塩コショウします

  4. 4

    3で炒めたらくケチャップ色が付くくらいの量のケチャップを入れます。お皿にケチャップライスを整えて盛っておきます。

  5. 5

    なんちゃってデミグラスソースを(笑)作ります。バターまたはマーガリンを耐熱容器に入れて、20秒～30秒温めます

  6. 6

    温めたバターまたはマーガリンにケチャップとソースをすぐ入れます。そして隠し味のからしを入れます

  7. 7

    主役の卵です。よくかきまぜて塩・胡椒を適量入れます。よく温めたフライパンに油を入れ、中火にして卵を一気に投入します。

  8. 8

    「おいしくなあれ」を３回ほど唱えながらフライパンのまわりから中心へ卵をかき混ぜ、火を止めます

  9. 9

    ケチャップライスへ卵を乗せます。フライ返しを使ってフライパンからするっとライスへ乗せてソースをかければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

「おいしくなあれ」の呪文がトロトロオムライスのコツですよ～
デミグラスソースは
バター：ケチャップ：ソース：からし
大さじ 3：大さじ2 ：大さじ 1：小さじ1/2
が基本ですが、味見しながらお好みのオリジナルソースを作ってみてくださいね

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レシピ作者

大学イモ
大学イモ @cook_40271906
に公開
大学イモが大好き♪新米主婦、29歳、埼玉県在住です('ε'*)節約大好きなので、バンバンレシピ載せたいと思いまーす!!
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