ささみとみつばのそうめん

saryyyy
saryyyy @cook_40227185

かんたん冷やし中華!
ほんとはきゅうり、ミツバですが、なかったのでトマト、大葉で。
このレシピの生い立ち
雑誌のおぼえがき。

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材料

  1. そうめん 1束
  2. ささみ 1本
  3. キュウリまたはトマト 1/2本
  4. ミツバまたは大葉 適量
  5. A
  6. 大さじ1/2
  7. 少々
  8. B
  9. しょうゆ、だし汁 小さじ2ずつ
  10. 大さじ1
  11. 砂糖 少々
  12. 長ネギ すきなだけ
  13. にんにく、しょうが 小さじ1/4程度
  14. ラー油 すきなだけ
  15. 辛子 すきなだけ

作り方

  1. 1

    ささみは耐熱皿にいれてAをいれ、ラップをして600wで1分加熱。
    手でさく。

  2. 2

    きゅうりは分量外の塩で板ずりし、あらってから細切りに。
    ミツバは2cmの長さにきる。

  3. 3

    麺、1、2を器に盛り、Bをかける。

コツ・ポイント

ネギやミツバはお好みで多めにしても良いかと思います。
砂糖は個人的に少なめで。

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