もやしときゅうりの胡麻酢あえ
オジカソース @ozikasause
夏にぴったり！材料を変えて色々アレンジできるおかずです。和え物も、万能胡麻ドレッシングで簡単に♪
このレシピの生い立ち
夏の食卓に、簡単にできる副菜が欲しくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は万能胡麻を使用します。
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- 2
もやしはさっと塩ゆでし、ざるにあけて熱いうちに万能胡麻ドレッシング（大さじ1）で和え、冷めるまでおきます。
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- 3
きゅうりは細切りにし、塩小さじ1/2をぜんたいにまぶして10分ほどおきます。
-
- 4
1と2の水気をしぼり、万能胡麻ドレッシング（大さじ2～）で和えたら出来上がり☆
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
もやしは熱いうちにドレッシングで和えておくと、中まで味が浸み込んで水っぽくなりません。
リアクション
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