ブリの竜田揚げ☆生姜ねぎソース♪

はじめてのつくれぽをする
のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

揚げたて熱々のブリに生姜ねぎソース♪
香ばしくて食欲が進みます☆ブリの新メニューにぜひ!!
このレシピの生い立ち
ブリの食べ方は照り焼きのイメージでした。
新しいメニューで美味しい一品を食べたいと思い作りました(^-^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ブリの切り身(背の白っぽい方) ３切れ
  2. 〔ブリの下味〕
  3. 酒 小さじ2
  4. 薄口しょうゆ 小さじ2
  5. 〔ソース〕
  6. きざみねぎ 大さじ3
  7. 土生姜) 1/2かけ(すりおろす)
  8. 砂糖 小さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. ごま油 小さじ2
  11. 酒 小さじ1
  12. 薄口しょうゆ 大さじ2
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. サラダ油 適量
  15. 余った餃子の皮(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    ブリは脂身が多い背の方を選びました
    揚げた時パサつかずフライ向き

  2. 2

    一切れを三等分して
    下味の酒と醤油をふる
    片栗粉をまぶす

  3. 3

    ソースの調味料を合わせておく

  4. 4

    余った餃子の皮が少しあったので

  5. 5

    素揚げして粗く割り
    竜田揚げのトッピングに
    使うことにしました

  6. 6

    ブリを揚げる
    片栗粉は揚げる直前がいいです
    カラリと揚がりますよ

  7. 7

    ブリの竜田揚げを皿に並べる
    餃子の皮を手で割りのせる
    一番上に生姜ねぎソースをあけて出来上がり!

コツ・ポイント

生姜をすりおろすと風味が良いのでおすすめです。チューブの場合は2cmくらい使います。ブリは揚げる直前に片栗粉をまぶすと、とっても香ばしく仕上がります☆
かじき、きはだまぐろ、の魚で作っても美味しいですよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉のバジルトマトソース♪ horseland
  2. ブランデーシナモンはちみつコーヒー寒天 amuco
  3. かぼちゃとブロッコリーの味噌マヨ 袋井市（静岡県）
  4. 介護食　おかず3品せいろ蒸し　美肌に そふまる
  5. 介護食　さば缶マーボー豆腐　美肌に そふまる
  1. プチスコーン(キレイなおから使用) hopehope24
  2. リメイクできる濃厚煮込みハンバーグソース こーじｻﾝ
  3. スナップエンドウのみそマヨ和え thiaki2
  4. 簡単 キャラ弁 イーブイ すめっち