パパでもできる！さんま蒲焼丼!だし茶漬!

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PPD
PPD @cook_40149550

秋の旬秋刀魚（さんま）の蒲焼！
フライパンででき、
超簡単なので是非！！
このレシピの生い立ち
すき屋のメニューにあったので
自分でつくれないものかと思いつくりました。
子どもも塩焼きだと食べないのですが
あまからいタレが美味しくパクパク食べてくれました！

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材料

  1. さんま 2匹
  2. A醤油 大さじ2
  3. Aみりん 大さじ2
  4. A酒 大さじ1
  5. A砂糖 大さじ1
  6. お茶漬け用⇩
  7. ほんだし 大さじ1/2
  8. 醤油 小さじ2
  9. 塩 適量
  10. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    3枚におろします。
    僕は不器用な為、あらかじめ開いていたものを購入！頭をとって中骨だけ削ぎ落としました。

  2. 2

    小麦粉を両面にまぶしていきます。

  3. 3

    フライパンに油（分量外）をひいて
    皮目から焼いていきます。

  4. 4

    焼けてきたら調味料Aをフライパンに投入！
    さんまにタレを染み込ませていきます！

  5. 5

    出来上がり！！！

  6. 6

    半分くらい食べたら
    塩昆布やわさびのりなどをトッピング!

  7. 7

    お茶漬け用だし汁をかけていきます

  8. 8

    できあがり！
    すごくおいしいので
    是非！！

コツ・ポイント

弱火〜中火で焦げないようにするのが
ポイントです！
お茶漬け、おいしいのでぜひやってみてください

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レシピ作者

PPD
PPD @cook_40149550
に公開
5歳と2歳の子育てママであり、ワーキングマザーである嫁をサポートする為に料理にチャレンジするパパです。チャーハンくらいしか作ったことのない、不器用な僕でもできた、簡単！美味しい料理をご紹介していきたいと思います。子どもと嫁が喜んでくれるのがモチベーションです。
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