にんにく醤油の和風ステーキソース
☆aiken☆ @cook_40201120
家庭にある材料で簡単にできるステーキ用の和風ソースです
このレシピの生い立ち
いつもは買い置きのステーキソースを使ってるのですがたまたま切れてた時に作ってみたものです。その後、試行錯誤を経て今では定番ソースになりました
アプリでひらく作り方
- 1
まずはステーキの焼き方から。
油を少し多めにひいて、にんにくに火を通します -
- 2
にんにくがカラッと揚がったら取り出しておきます
-
- 3
ステーキを焼きます
焼きあがったら肉を取り出しますが、残った脂と肉汁は使うのでそのままで！ -
- 4
油と肉汁の粗熱が取れるまで待つと肉が冷めてしまうので、大さじ1ずつ水を入れて蒸発させ冷まします
- 5
粗熱が取れたら材料を入れて軽く煮詰めれば完成！
-
コツ・ポイント
こしょうとにんにくは多めがオススメです
リアクション
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