漬けて焼くだけ★簡単＆激旨な塩麹チキン★

たぁープ〜's cooksnap of when they made 漬けて焼くだけ★簡単＆激旨な塩麹チキン★.
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あいらもると
あいらもると @cook_40027759

美味しい塩麹&鶏肉シリーズ第２段です♪前回より簡単！塩麹に漬けて焼くだけでこんなに美味しくていいの？

このレシピの生い立ち
本当は唐揚げを作りたかったけど時間がなくて焼いてみました。そしたら・・・あららとっても美味しくて感激の1品に♪

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材料

2人分
  1. 鶏肉(モモがオススメ） 1枚
  2. ●塩麹 大さじ３
  3. ●にんにくすりおろし 1かけ分
  4. ●ごま油 小さじ1
  5. ●黒コショウ 多めに適量
  6. サラダ油(焼き用） 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に●を入れます。

  2. 2

    1に一口大に切った鶏肉を入れ、軽くもんで30分くらい置きます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、2を皮の面から入れ弱火でじっくり焼きこんがり焼き目がついたら裏返します。

  4. 4

    蓋をして5分程度火が通るまで弱火で焼いて出来上がり！

  5. 5

    塩麹シリーズ第1段★塩麹唐揚げ。レシピID：19312381

  6. 6

    唐揚げも美味しいですが時間がない時は焼くだけの今回レシピで！

  7. 7

    みぃ③めっちゃ美味しそうなレポ有難う♡ジューシー感伝わる〜♪プニさん&姐さんの追レポも感激だわー。2019.10.16

  8. 8

    4double5さんお元気ですか？いつもレポありがとう♡みんな完食嬉しいわ。寒いから風邪気をつけてね。2020.1.18

  9. 9

    あーこちゃん元気？美味しく作ってくれて嬉し♡息子君も元気かな？うちの息子いよ②高校受験だよー(汗)2020.2.15

  10. 10

    ジョングレさんレポありがと♡ふっくらこんがりでとっても美味しそう。私もお箸伸ばしたい（笑）感謝♡2020.2.17

  11. 11

    Wレポ有難う♡激リピ嬉しい♡いつも美味しそね！個人的にガリ②羨ましいけど親としてはお肉ついてほしいよね笑200.3.27

コツ・ポイント

3で焼く時に麹が跳ねる場合があります！やけどしないように気を付けてくださいね。
それ以外は超簡単です♪
2013.3.10追記
なかっちけんさんからのつくれぽで塩麹の量が多すぎると少し味が濃くなりすぎるようです。
貴重なコメントに感謝です

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レシピ作者

あいらもると
あいらもると @cook_40027759
に公開
東京在住。2023年春で大学2年の娘、19才息子のママです。皆さまの素敵なレシピにいつも助けて頂いてます。韓国語勉強始めたら遅ればせながらBTSにハマりました（笑）そして社労士試験にチャレンジします！☆すきなもの☆・毎日の晩酌（美味しいお酒があればご機嫌♪）・水泳（最近はたまーにだけど）・ランニング&ウォーキング・皆さんのキッチン巡り♡スロークックだけどよろしくお願いします！
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