アプリでひらく作り方
- 1
野菜は洗い、水をきる。
- 2
キャベツを一口大に、きゅうりを横に薄切りにする。シソは重ねた状態で横にくるくる巻いて細切りにする。
- 3
ビニール袋に②と塩麹を大さじ1〜2杯いれてよく揉む。
- 4
袋から取り出し手でぎゅっと絞り水気を切り器に盛る。冷蔵庫でよく冷やしたらできあがりです。
コツ・ポイント
水分をよく切ること。
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