タイ風★しっとり美味しい鳥肉

ふにゃこ★
ふにゃこ★ @cook_40158742

しっとり美味しい鳥肉です。モモでもムネでもいい感じに仕上がります!
このレシピの生い立ち
タイ料理の鶏肉ご飯が大好きで、家でも作れないか考えました

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材料

2人前
  1. 鳥ムネもも)肉 2枚
  2. 小さじ2
  3. 砂糖 小さじ2
  4. ジップロック 1枚
  5. ★タレ★
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 生姜 1かけすりおろし
  9. ジップロック中の鳥肉残り汁 あれば大さじ2
  10. ナンプラー あれば大さじ2
  11. お好みで
  12. パクチー お好みで
  13. にんにく お好みで

作り方

  1. 1

    フォークで鶏肉を10回くらい刺し、塩と砂糖で揉み込んでからジップロックに入れて空気を抜く

  2. 2

    沸騰したお湯にジップロックを入れ、すぐに火を消して蓋をして1時間ほど放置したら出来上がり

  3. 3

    タレは、1分ほどレンチンしたら出来上がり

コツ・ポイント

下味をするときに、胡椒を入れたり、レモンやバジルを入れたり、アレンジ次第で味にも飽きないし、ヘルシーに頂けます!

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