☆祝☆甘めのお稲荷(いなり)さん♪

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お家コックなっちゃん
お家コックなっちゃん @cook_40157792

お祝い、パーティー、お花見、ピクニック、お弁当などなど！多才な活躍を期待出来るおいなりさん♪
酢酸パワーで健康維持☆
このレシピの生い立ち
記念日のお祝いがあり、安価でお寿司が食べたいな〜と考えていたところ、いなり！食べたい！となったのでレシピを考案致しました。

甘くてジューシー♪な、おいなりさん、是非お試しあれ！

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材料

10個分
  1. ・油揚げ 5枚
  2. ○醤油 25ml
  3. ○砂糖 35g
  4. ○味醂 25ml
  5. ○出汁の素 小さじ1
  6. ○水 180ml
  7. ・炊きたてのご飯 1合分
  8. ☆酢 25ml
  9. ☆砂糖 10g
  10. ・煎りゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げを、菜箸で両面1往復ずつ、優しく潰すイメージで転がす。

    ※画像はタップすると拡大出来ます。

  2. 2

    1.を半分に切る。

  3. 3

    2.で切ったところを開き、片側だけ内側から切れ込みを入れる。

    ※四角のお稲荷さんが良いなら3.はスキップ。

  4. 4

    油揚げに熱湯を注ぎ、1〜2分漬け込み、油抜きし、ザルに上げ冷ましておく。

  5. 5

    手のひらの腹同士で押さえて、破れないように水気を切る。

  6. 6

    ○の材料と油揚げを火にかけ、落し蓋をして、中火で10分煮る。

    10分経過したら火を止め、冷ましておく。

  7. 7

    ※クッキングシートの中央に穴を開けると、落し蓋になります。

  8. 8

    炊きたてのご飯の粗熱を飛ばし、☆の材料と素早く切るように混ぜる。

    ※固めの炊飯をオススメします。

  9. 9

    7.に煎りゴマを入れ、切るように混ぜ、大まかに10等分に分ける。

  10. 10

    6.の油揚げに、9.の酢飯を詰め込んで、口を閉じたら完成です♪

  11. 11

    お疲れ様でした(^ ^)♪

    いただきまーす(^人^)♪♪

    パクっ(^○^)♪♪♪<うま〜い！

コツ・ポイント

ご飯は人それぞれお好みですが、私は固めの炊飯をオススメします♪
理由は、酢飯に良く合うからです♪

また、炊飯後、粗熱を飛ばしたら、すぐ酢飯地と混ぜ込む事により、米のツヤ感を奪わずに済みます♪

甘めのレシピなので、お好みで調整して下さい♪

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

お家コックなっちゃん
お家コックなっちゃん @cook_40157792
に公開
料理は真心！調理学校卒。29歳。恋する乙女や、家族を支えるママパパへ。少しでもあなたの手助けが出来ます様に。
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