失敗知らずゆでたまごん

まず穴あけ器を作ります。
画びょう(頭が大きいもの)と消しゴムで器具を作ります。画びょうの先っぽが1ミリ位出るように。

たまごの空気の入っている方に、５〜６か所穴を開ける。

沸騰したお湯にそうっと卵を入れていく。沸騰した状態を保って６分ゆでる。
最初の２〜３分ゆっくり回すと黄身が偏らない。

火を止めてそのまま１分。

たっぷりの水の中でしっかり冷やす。

真ん中あたりからぐるりとむくと綺麗にむけます。

この時間ではこのくらいの出来上がり。
コロッケやポテトサラダの場合は７分強ゆでてください。