花にらとエビイカミックスの中華炒め
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
花にらとエビとイカで簡単な炒め物にしました。
このレシピの生い立ち
プランターで育てているニラに花が出始めたので、花にらとして料理に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
花にらは食べやすい長さに切る
-
- 2
生姜はみじん切りにする
-
- 3
フライパンに油を入れて火にかけ、生姜を香りが出るまで炒める
-
- 4
エビイカミックスを加えさらに炒める
-
- 5
8割りがた火が通ったら、花にら、酒、ウェイパーを加えて炒める
-
- 6
最後に塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
ウェイパーにかなり塩気があるので、最後の仕上げはこしょうだけでいいかもしれません
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