かつおのたたき活用●冷製スプラウトうどん
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スプラウト＆かつおのたたきを茹でて冷やしたうどんの上に盛り付けていただきます。
このレシピの生い立ち
○市販のかたたき活用のレシピ。
あわせタレつきのレシピバリエーションは…
●冷やしうどん＆かつおのたたきパック
→レシピID : 20284196
アプリでひらく作り方
- 1
●かつおのたたきを約5mm厚にカットする。
-
- 2
○鍋で湯を沸かす。
○うどんを入れる。
○約３分しっかり茹でる。
○湯切りをし、流水ですばやく熱をとる。
○氷水にとる。 -
- 3
●スプラウトをのせる。
-
- 4
●たたきを盛ってできあがり。
-
コツ・ポイント
●スプラウトは小口切りのネギ等で代用できます。
●カツオのたたきはパックを使用しています。
●タレはポン酢やめんつゆでOKです。
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