ピーマンとちくわのとんかつソース炒め

erimaki☆
erimaki☆ @cook_40177256

甘い中にもピリリとパンチの効く炒めものです。野菜はなんでもアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
とんかつソースが中々減らないので、使ってみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. ちくわ 3本
  3. ごま油 大さじ1
  4. ★とんかつソース(甘口) 大さじ1.5
  5. ★五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1
  6. ★豆板醤 小さじ1/2
  7. ★ラー油 2プッシュ

作り方

  1. 1

    ピーマンとちくわを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★を混ぜておく。
    切ったピーマンとちくわをごま油で炒める。

  3. 3

    焼き色がついた頃に火を止め、混ぜておいた★を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

とんかつソースは甘口です。そのままだと味がぼやけるのでパンチの効く調味料でバランス取りました。
五香粉がなければ胡椒で対応しても良いと思います。
味の調整はお好みでどうぞ。

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レシピ作者

erimaki☆
erimaki☆ @cook_40177256
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大雑把性格なので作り方はほぼ自己流です。毎日のお食事の参考になれば幸いです。つくれぽありがとうございます!
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