ほわっほわ お芋の蒸しケーキ

☆準備☆
・粉類☆を合わせてふるっておく。
・バターと牛乳をボウルに入れて湯煎で溶かす。
・蒸し器を用意する。

お芋を柔らかくなるまで蒸し、2㎝角にきっておく。

ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を入れてすり混ぜる。
バターと牛乳を加えて均一になるまでぐるぐる混ぜる。

お芋→粉類の順に加え、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる。粉気がなくなり、生地にツヤが出たらOK。

型に生地を流し入れ、蒸気のあがった蒸し器で強火5分→中火に落として10分蒸す。

※鍋のふたを付近で包んでおくと水滴が垂れてくるのを防げます！