母の日、ジャムで作る甘い手羽先の煮物
小世界 @p19727525
フライパン一つで、ママの好きなご馳走を。
このレシピの生い立ち
母の日、パパと一緒に作れるものをと考えました
ジャムをお砂糖がわりに使い
少し甘めの煮物です。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先に、塩コショウをしておきます。
ジャムは、５５％のあんずジャムを使いました。 - 2
フライパンに手羽元を並べ、ぬるま湯を加えて、アクを取りながら煮ます。
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- 3
時々ひっくり返しながら、アク取りします。
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- 4
ジャムを加えて、汁気がなくなり竹串でさしても赤い色が出なくなったら、お醤油を回しかけます。
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- 5
器に入れていただきます。
-
コツ・ポイント
ジャムは、あんずジャム以外でもできます。
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