おとし卵の目玉焼き風☆サプライズ鍋五層式
BistroMiti @BistroMiti
フタを開けると鍋と目が合う！いつものお鍋にサプライズを！おとし卵で目玉焼き風にしてみました！ 豆腐で卵の流れをブロック！
このレシピの生い立ち
☆いつものお鍋に、いつもとちがうサプライズ感を入れるには？
☆目玉焼き風にする？ 卵がながれない？
☆卵のプールをつくってみる？
☆豆腐をブロックとみたてて建築的に使ってみる？
アプリでひらく作り方
- 1
●鶏肉・きのこを一口大（食べやすいサイズ）に切り分ける。
●豆腐を角切りにする。（タテ×ヨコ=4個×4〜５個ほどが目安） -
- 2
●だし汁を入れ、中火で加熱を始める。
●材料を入れていく。
(1)鶏肉
(2)うどん(麺類)
(3)野菜
の順に入れる。 - 3
●つづいて、
(4)豆腐をぐるっと円形にのせていく。(卵の「プール」)
(5)きのこをのせる。
●お鍋にフタををする。 - 4
●わきあがり５分前くらいに、一度火を止める。
●おもちを入れる。
●卵を割り入れる。
●再加熱。吹き上がればできあがり。 -
コツ・ポイント
●卵の状態で仕上げの煮込み時間を調整してみて下さい！
●卵と相性がいいだし汁でどうぞ！麺はラーメンもいいと思います！
※お鍋のふき上がりは、
フタのてっぺんの熱さ、フタ周囲にだし汁がにじみ出し、湯気の勢いなどで判断してます。(中火約10分)
似たレシピ
【銅鍋】目玉焼き
ふつうの目玉焼きです。銅鍋で焼きました。
目玉焼き鍋で作る冷やし中華用簡単卵
面倒な冷やし中華をちょっとでも楽に作れるように卵をレンジで作ってみました。
ぐうたラフ 
15分完結の寄せ鍋＆うどん☆五層式鍋
お鍋を最初の一手間で作るには？ 作り始めから、できあがりまで15分の速攻お鍋！〆の麺類まで盛り込み済み！つくりおきにも！
親子玉子とじ鍋●鶏茸豆腐の寄せ鍋の上に！
親子丼のあのトッピングをお鍋で！親子玉子とじ風の寄せ鍋にチャレンジ！ お鍋に具のバリエーション・変化が出ました！
開けるとまっ白「白鍋」☆白湯スープで作る
お鍋のフタをあけるとまっ白！白い具と白湯スープで作るお鍋です！
目玉鍋●鶏むね肉と豆腐のうどんなべ
鶏肉と豆腐・キノコとシンプルな具材のうどん鍋。卵をおとしてボリュームアップしました。
簡単☆ねぎ鍋●玉ネギとネギのねぎづくし鍋
フタをあけると鮮やかな緑！ネギをたっぷり使ったお鍋！お出汁に玉ねぎも加えると、思いがけず豊かな味が加わりびっくりでした！
プチッと鍋●鶏肉の親子うどん鍋
鶏肉の鍋に卵をおとしてしあげる親子鍋です。
鍋の素●鶏肉のオクラうどん鍋
鍋の素を使った簡単お鍋。オクラをトッピングしました。
ごろっと鍋●さいの目にそろえたごま担々鍋
ごま担々鍋の味を生かしたい！ 鶏肉・茸・豆腐の具材をすべてさいの目切りでそろえてみると茸のゴロッとした食感が新鮮でした！
鍋の素●鶏肉と菊菜のあっさり菊菜鍋
鍋の素／プチッと鍋活用の簡単お鍋レシピ。菊菜をトッピングしてしあげます。
鍋の素活用●白菜＆豆腐の鶏肉煮込うどん鍋
プチッと鍋を活用した白菜＆豆腐鍋です。
鍋キューブ●鶏肉の生姜鍋
鍋の素をベースに、生姜をすりおろして風味を加えた、鶏鍋です。
のせ鍋★鶏肉味噌炒めをのせた豚骨味噌鍋
いつものお鍋にしっかりした味の鶏肉味噌炒めをのせてみました。お味に強弱が出ました！お鍋に少し変化が欲しいときにどうぞ！
鍋の素活用●鶏肉＆豆腐の煮込み餅うどん鍋
鍋の素を活用する簡単な鶏肉の鍋です。
鍋の素●ペンネのカルボナーラ風チキン鍋
鍋の素をベースにショートパスタ／ペンネを入れて煮込み、カルボナーラ風ソース（チーズ＋卵）でしあげます 。
のせ鍋●鶏＆ベーコン＆エッグの寄せ鍋
見た目ハムエッグ風の寄せ鍋です。鶏、ベーコン、玉ねぎの味わいがスープを豊かにします。
鍋の素活用●鶏肉＆きのこのおとしたまご鍋
きのこ/エリンギを敷き詰める鶏鍋です。しあげに卵をおとします。
素朴・きくな鍋●菊菜を摂りたい日の野菜鍋
きくな/春菊を摂りたい！と思い立ち、きくな中心にお鍋をしこみました！たっぷり摂ってみたい方は菊菜倍量でもいいと思います！
のせ鍋☆麻婆豆腐をのせた野菜味噌鍋
いつものお鍋に麻婆豆腐をのせてみました。食べ終わったときあたたまり、満足感あり！お鍋に少し変化が欲しいときにどうぞ！
プチッと鍋●餅＆玉子とじの煮込みうどん鍋
鍋の素、野菜パックを活用する簡単な鶏肉の鍋です。
【見た目アレンジ】鶏肉のお鍋●お花風
ふつうの鶏鍋ですが、鶏肉をそぎ切りにしてお花のように並べてみました。いつもの材料でOKです！
あまからスキ焼き風鍋
あまからスキヤキ風の豆腐鍋です。
プチッと鍋●鶏肉と菊菜のにこみうどん鍋
しあげに菊菜をたっぷりトッピングするお鍋のレシピです。
のせ鍋☆オムレツをのせたミネストローネ鍋
最後にオムレツをのせる、ミネストローネ鍋に野菜、お肉、タンパク質、〆の炭水化物をオールインワンで詰め込んだお家メニュー！
のせ鍋☆鶏の照り焼きをのせた野菜鍋
いつものお鍋にあまからの鶏肉をのせてみました。食べ終わったとき満足感あり！お鍋に少し変化が欲しいときにどうぞ！
豆腐メインの豆乳鍋
豆腐を豆乳とおでんの素で煮た豆乳鍋…豆腐が濃厚でまったり美味しいです。イソフラボン摂取を意識しています。
鴨鍋風鶏うどん鍋
寒い夜には鍋！それも暖かさが持続する鴨鍋なんか最高ですよね。しかーし！鴨は高ーい！！で、鴨鍋風鶏うどん鍋。
オニオン＆鶏野菜鍋●玉ネギのかくれんぼ鍋
お出汁に玉ねぎも加えると、スープ？！のような豊かな味わいになりました！チキンスープ+野菜スープという感じでした！
鍋キューブ●鶏肉と長ネギのうどん白湯鍋
鍋の素／鍋キューブを使ったのレシピ。長ネギを１本使います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987373
